Отговорност за един здрав свят

Често задавани въпроси

Какво е витамин?

Терминът “витамин” е въведен през 1912 г. от полския учен Казимир Функ, за да опише естествени субстанции в храната, които са жизненоважни. Като работил по симптомите на бери-бери, той открил, че четири специфични болести били причинени от недостиг на 4 различни жизненоважни “амини” в храненето: скорбут (силна загуба на кръв от спукани кръвоносни съдове  - липса на витамин C), рахит (омекване на костите  - липса на витамин D), пелагра (промени в кожата, постоянна диария, деменция – липса на витамин B3) и бери-бери (уголемено и слабо сърце, болки в крайниците, слаби мускули – липса на витамин B1).

Днес ние знаем, че има повече от 20 органични молекули, наречени витамини, като всеки витамин има различна химична структура и роля в тялото.

Различават се две групи витамини: тези, които се разтварят във вода (витамин C и всички витамини от група B) и се разпространяват във всички влажни компоненти на клетката; и разтворимите в мазнина (витамини A, D, E и K), които се срещат предимно в богатите на мазнини части от клетките, например мембрани.

Въпреки че са важни за поддържането на живота, витамините не се произвеждат в тялото.

Нагоре

Не можем ли да получим всички необходимите витамини от храната?

Не.

Проведените независими изследвания в САЩ, Канада, Великобритания и много други страни показват, че съдържанието на ценни нутриенти в храната значително е намаляло през последните десетилетия.

Таблиците по-долу показват спада на съдържанието на нутриенти в броколи и картофи, продавани в Канада между 1951 и 1999:

Броколи, сурово, 3 розички, 93 гр. 100/93=1.08

 

Калций
(мг)

Желязо
(мг)

Витамин A
(МЕ)

Витамин C
(мг)

Тиамин
(мг)

Рибофлавин
(мг)

Ниацин
(мг)

1951

130.00

1.30

3500

104.0

0.10

0.21

1.10

1972

87.78

0.78

2500

90.0

0.09

0.20

0.78

1999

48.30

0.86

1542

93.5

0.06

0.12

1.07

% Промяна

-62.85

-33.85

-55.94

-10.10

-40.00

-42.86

-2.73

Картофи, един картоф, обелен преди сваpяване, 136 гр. 100/136=.74

 

Калций
(мг)

Желязо
(мг)

Витамин A
(МЕ)

Витамин C
(мг)

Тиамин
(мг)

Рибофлавин
(мг)

Ниацин
(мг)

1951

11.00

0.70

20.00

17.00

0.11

0.04

1.20

1972

5.74

0.49

0.00

16.39

0.09

0.03

1.15

1999

7.97

0.30

0.00

7.25

0.09

0.02

1.74

% Промяна

-27.55

-57.14

-100

-57.35

-18.18

-50.00

45.00

За повече информация:

САЩ

Зеленчуци без витамини. Списание „Удължаване на живота”, март 2001.
http://www.lef.org/magazine/mag2001/mar2001_report_vegetables.html

Промени в хранителния състав на 43 градински култури от 1950 до 1999, обявени от Американския департамент по селско стопанство  (USDA). Donald R. Davis, PhD, FACN, Melvin D. Epp, PhD and Hugh D. Riordan, MD. Списание на Американския колеж по хранене, брой. 23, No. 6, 669-682 (2004).
http://www.jacn.org/cgi/content/abstract/23/6/669

Канада

Промени в хранителния състав в плодовете и зеленчуците, 1951 - 1999. Съставител  Джефри Крисчън.
http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_chart_020705

Явни промени в хранителния състав в правителствена информация за селекция на плодове и зеленчуци: 1951 - 1999. L. A. Piché PhD RD, доцент, Програми за хранене, Brescia University College.
http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_analysis_020705?s_name=&no_ads=

Великобритания

Месо и млечни продукти: къде изчезнаха минералите? Списание за хранене 72, публикувано от Комисията по хранене, Великобритания. Януари/март 2006.
http://replay.web.archive.org/20070403150112/http://www.foodcomm.org.uk/PDF%20files/meat_dairy2.pdf

Изследвания на Маккейн и Уидоусън
http://replay.web.archive.org/20070222140409/http://www.trccorp.com/faq_root_disease3.php

Холандия

Холандските зеленчуци имат по-малко витамини. DutchNews.nl. Сряда, 16 април 2008
http://www.dutchnews.nl/news/archives/print/010010.php

Нагоре

Не е ли достатъчна препоръчваната дневна дажба (ПДД)?

Не. Има много доказателства за това, че много витамини  и минерали, когато се консумират в по-високи количества от ППД, са полезни за поддържане на оптимално здраве и предотвратяване развитието на хронични болести. ППД само показват количествата витамини и минерали, необходими за предпазване от болести, свързани с недостиг на хранителни вещества (като рахит или скорбут) за обикновен човек. Не се вземат пред вид индивидуалните метаболитни нужни на човека, предопределени на генетично ниво. Нито се отчитат хранителните навици, начина на живот, здравния статус или много други фактори. Също така ППД пренебрегват факта, че нутриентите работят в екип в телата, за разлика от отделните химически вещества във фармацевтичните лекарства. 

Нагоре

Какво е клетъчно здраве?

Концепцията за клетъчно здраве е базирана на принципа, че здравето се обуславя на нивото на милиарди клетки, които съставляват човешкото тяло. Клетъчното ниво в човешкото тяло ефективно е било загърбвано от конвенционалната медицина и лекарите третират органите ни без да се съобразяват с хранителния статус на клетките, които ги съставляват.

Витамините, минералите, аминокиселините и други важни нутриенти са необходими за хиляди биохимични реакции, които постоянно стават във всяка клетка и хроничния дефицит на тези нутриенти е най-честата причина за клетъчна дисфункция и следователно болест.

Следователно оптималния прием на витамини, минерали, аминокиселини и други нутриенти е ключът към постигане на оптимално здраве и предотвратяване развитието на хронични болести.

Нагоре

Какво е хранителна синергия?

Концепцията за хранителна синергия увеличава здравните ползи на микронутриентите, поради откритието, че те работят най-добре в "екип". От тук следва, че здравето не се подсигурява от приема на един нутриент, но от пълния спектър от различни микронутриенти, като витамини, минерали, аминокиселини и остатъчни елементи. Клиничната ефективност на този подход е била потвърдена не само в много от нашите проучвания, но и в други независими изследвания.

Изследванията върху клетъчното здраве се фокусират върху хранителната синергия като най-ефективен подход за оптимизиране на клетъчния метаболизъм и възстановяване на неговия баланс и нееднократно е доказвал, че този подход е по-ефективен от използването на отделни нутриенти или произволна комбинация.

Нагоре

Какви са предимствата на подхода за клетъчно здраве пред конвенционалната медицина?

Подходът за клетъчно здраве се основава на откритието, че здравето и болестта не се обуславят на нивата на органите, а на нивата на милиардите клетки, които съставляват тези органи и човешкото тяло.

Това е в почти пълен контраст с подхода на конвенционалната медицина, която дели тялото на различни части и в основата си третира всеки орган като отделна единица.  Съответно в конвенционалната медицина кардиолога се грижи за сърцето; гастроентеролога специализира в храносмилателната система; хепатолога се занимава с черния дроб; и т.н. Този подход пренебрегва факта, че единствената най-важна причина за увреждането на клетъчната функция и следователно за развитието на болестта е недостига на биоенергия на клетъчно ниво.

Най-важните биоенергийни молекули, от които клетките се нуждаят, за да функционират правилно са биокатализаторите; малки молекули, които ускоряват химичните реакции в клетките. Най-важните след тези молекули са витамините, минералите, остатъчните елементи и някои аминокиселини. Клетъчното здраве е ново изследователско поле, което прилага тези знания за превенция и лечение на най-често срещаните днес болести.

Медицината, основана на фармацевтиката от друга страна не третира корена на болестта (хранителния недостиг на клетъчно ниво), а вместо това третира симптомите: обезболяващо за главоболие; лекарства против киселини в стомаха; противовъзпалителни лекарства за артрит; и т.н.

Нещо повече, фармацевтичната медицина е особено опасна. Например през 1998 г. списанието на Американската медицинска асоциация публикува изследване, в което се изчислява, че през 1994 г. около 2 216 000 хоспитализирани пациенти в САЩ са страдали от сериозни странични ефекти, а 106 000 са имали фатален изход. Това предполага, че предписваните лекарства в болница от квалифициран медицински персонал в съответствие с инструкциите на производителя са били между четвърта и шеста водеща причина за смъртност в САЩ през същата година. През 2004 г.  анализатори от американската Администрация по храните и лекарствата (FDA) са изчислили, че през петте си години на пазара едно единствено лекарство - Vioxx, е причинило между 88 000 и 139 000 инфаркта, 30 до 40 процента от които вероятно са били фатални.

За контраст естествените терапии на основата на клетъчното здраве са в действителност по-безопасни от храната на вашата трапеза. На база огромно количество данни, събрани от статистик в правителството на Нова Зеландия е било изчислено, че опасността да умреш от прием на хранителна добавка е някъде между риска да умреш от светкавица и да бъдеш ударен от метеорит.

Нагоре

Има ли изследвания в подкрепа на подхода за клетъчно здраве?

Да! Сайта на Фондацията за здраве на д-р Рат включва детайли от многобройни клинични изследвания , които документират важността на микронутриентите и храненето за поддържане на оптимално здраве.

Заедно с документите на клетъчно здраве и СЗО трудно ще намерите по- изчерпателна  "библиотека" за здравните ползи от витамините, микронутриентите и храненето в битката срещу най-често срещаните заболявания в развития и развиващия с свят.

При документирането на тези изследвания и доклади много сме внимавали да включим проучвания от възможно най-ранни години. Направихте това, за да докажем, че е имало изобилие от знания и данни за природното здраве и преди 50, 60, 70 и дори 80 години.

Нагоре

Защо не сме чували за тези успехи преди?

Терапиите, базирани на витамини, минерали, аминокиселини и есенциални нутриенти, които се срещат в естествен вид не са интересни за фармацевтичната индустрия, тъй като не могат да бъдат патентовани.

Синтетичните лекарства на фармацевтичните индустрии могат да бъдат патентовани и продажбите на лекарства в световен мащаб нарастна със 7% през 2006 г., за да достигне  643 милиарда долара. С други думи продажбите на фармацевтичните фирми в световен мащаб за една единствена година са повече половин билион долара.

Пазарът на фармацевтичната индустрия е човешкото тяло, но само докато то приютява болести. По този начин поддържането и задълбочаването на болестите е предпоставка за растеж на фармацевтичната индустрия.

Ключова стратегия за постигане на тази цел е развитието на лекарства, които маскират симптомите , а се избягва лечението или елиминирането на болестта. Това обяснява защо повечето лекарства с рецепта днес нямат доказана ефикасност и просто се целят в симптомите.

С увеличаването и усложняването на болестите се разширява пазара на фармацевтичните фирми, а превенцията и третиране на причината за болестите намалява дългосрочната доходност; следователно последното се избягва и дори възпрепятства от тази индустрия. Най-лошото от всичко е, че изкореняването на болести е по природа несъвместимо и диаметрално противоположно на интересите на фармацевтичната индустрия.

Витамините и други ефективни природни терапии, които оптимизират клетъчния метаболизъм заплашват фармацевтичния  “бизнес с болести”, тъй като те третират клетъчната причина за повечето често срещани болести днес и не могат да бъдат патентовани.

За повече информация вижте Законите на фармацевтичната индустрия

Инструменти: